热点丨油罐车运输乱象：一种食用油含矿物油的快速检测方法

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罐车运输乱象：卸完煤制油直接装运食用大豆油！

早在2005年，广西记者就曝过毒罐车拉完危险化学品又拉食品的问题：

2011年，湖南电视台真相大追击：

装了化工原料工业碱的大罐车，又用来装食用油？

2015年，湖南记者再次曝过毒罐车装食用油的问题

可是但是，食用油脂被工业汽油、煤油、柴油等矿物油污染的事情屡禁不止！

如何快速检测食用油中的矿物油呢？

一种食用油脂中低含量矿物油的快速检测方法，包括以下步骤：（1）取待测油样 0.1~2ml，加入等体积的其浓度为60%以上的强碱溶液在容器中混合；（2）然后加入该混合溶液20~40倍量的95%以上的乙醇，（3）将该容器置入80°C~100°C热水浴中加热振荡；（4）加入沸水，以目测该溶液出现浑浊为含有矿物油的判定。

一种利用气相色谱-质谱联用仪检测食用油脂中矿物油的方法：首先准确称取 0.5g样品，称量应精确到 0.001g，并且准备空白样品。其次在样品中加入 5mL，正己烷稀释，应用螺旋振荡器振荡 2min；离心机 3min、转速为4000r/min。然后将样品通过0.22um孔径的有机滤膜过滤或者将样品通过SPE 小柱进行过滤除杂。最后将预处理好的样品通过进样器进样，并按照面积加和法计算GC-MS 图谱中矿物油峰面积总和，对照矿物油标准曲线，计算出油样中矿物油含量。

一种气相色谱-质谱联用检测食用油中芳烃矿物油的方法：（1）称取被测样品，经过稀释后加入氧化剂对被测样品中的烯烃物质进行环氧化反应，然后终止反应，离心分离得到上层溶液；（2）将步骤（1）得到的上层溶液利用银渍硅胶固相萃取净化，然后加入洗脱液进行洗脱，收集含有芳烃矿物油的流分；（3）将步骤（2）得到的流分进行气相色谱-质谱联用检测，扫描后提取特征离子105和128的气相色谱-质谱图，分析计算出被测样品中芳烃矿物油的含量。

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煤制油的成分有哪些，是否含有毒有害物质？

煤制油是一种由煤炭加工而来的化工液体，如液蜡、白油等，其中可能含有不饱和烃、芳香族烃、硫化物等成分。这些成分如果被摄入人体，长期缓慢积累后会对消化系统、神经系统、内分泌系统、心血管系统、免疫系统等造成损伤。其涉及的临床症状很多，可能隐匿难被察觉，也可能致癌、致畸、致突变。

这个事件的重点不在于是否清洗罐体，而是装过工业油的油罐，清洗了就能装食用油吗？“专罐专用”才是此类事件应该贯彻的原则！